SUSTRATOS
Los sustratos no debería ser portador de ninguna forma viva de macro o
microorganismo, para disminuir el riesgo de propagar enfermedades o causar daño
a las plantas, a las personas o a los animales que las van a consumir.
Que las partículas que lo componen tengan un tamaño no
inferior a 0.5 y no superior a 7 milímetros.
Que retengan una buena cantidad de humedad, pero que además
faciliten la salida de los excesos de agua que pudieran caer con el riego o con
la lluvia.
Que no retengan mucha humedad en su superficie.
Que no se descompongan o se degraden con facilidad.Que
tengan preferentemente coloración oscura.
Que no contengan elementos nutritivos
Que no contengan microorganismos perjudiciales a la salud
de los seres humanos o de las plantas
Que no contengan residuos industriales o humanos
Que sean abundantes, fáciles de conseguir, transportar y
manejar.
Que sean de bajo costo. Que sean livianos.
¿Qué es un sustrato?
Objetivo
Dar a conocer que es un sustrato y que características debe
de tener para el cultivo en hidroponía.
Un sustrato es un medio sólido e inerte, que protege y da
soporte a la planta para el desarrollo de la raíz en las hortalizas y flores,
permitiendo que la “solución nutritiva” se
encuentre disponible para su desarrollo.
¿Que características debe de tener un buen sustrato?
Desde los inicios de la hidroponía, los
sustratos eran considerados como materiales de gran importancia, pero estos
debían de reunir una mezcla de características favorables para nuestro cultivo.
Sin embargo, no siempre un sustrato reúne todas las características deseables;
por ello es que recurrimos a realizar mezclas de los mismos, buscando que unos
aporten lo que les falta a otros.
A continuación te mencionaremos las propiedades generales
que debe de reunir un buen sustrato:
-Retención de humedad
La retención de humedad por el sustrato, determina la
posibilidad de que la planta tenga disponibles los nutrientes para que
esta pueda realizar sus procesos metabólicos (fotosíntesis, traspiración,
respiración y procesos reproductivos). Para que esta retención de humedad se
encuentre disponible va a depender mucho de su granulometría (tamaño de las
partículas) y porosidad (espacio que hay entre las partículas). Mientras más
elevada sea la capacidad de retención de agua del sustrato, menos frecuentes
serán los riegos.
La fibra de coco como
sustrato promueve el buen anclaje de las raíces, además propicia la aireación y
retiene la cantidad necesaria de agua
Espuma de polietileno, que se utiliza como material de
relleno, para oxigenar y disminuir el peso de los sustratos.
UNICEL o Espuma de poliestireno, que se utiliza como
material para mezclarlo con otro sustrato y para confeccionar semilleros.
Piedra
pómez.
Es un material disponible en nuestro país, su origen es
volcánico. Posee una retención de agua de un 38%, posee una buena estabilidad
física y durabilidad, desde el punto de vista biológico es completamente libre
de microorganismos.
Grava.
La grava son pequeñas partículas que se obtienen de
materiales procedentes de depósitos naturales o canteras que son triturados,
las que miden alrededor de 1 a 2 mm de diámetro son las que se utilizan en la
hidroponia. La grava proporciona una excelente aireación; sin embargo la
retención de humedad es muy escasa de un 17% aproximadamente.
Roca
volcánica o tezontle.
Es un material rojizo, de origen volcánico, es ligero y con
una apariencia esponjosa. En nuestro país se utiliza con gran éxito, sin
embargo posee partículas muy pequeñas las cuales tienen que ser eliminadas
mediante lavados para evitar que se encharque nuestro cultivo. La capacidad de
retención de agua es de un 49%. El tamaño recomendado debe encontrarse entre 5
y 15 mm.
Arena
de río
Este material heterogéneo cuenta con una capacidad de
retención de agua del 56% y para que sea utilizado en hidroponia se recomienda
adquirir arena de 0.5 - 2 mm.
Perlita.
La perlita es
básicamente un silicato de aluminio de origen volcánico, de color blanco a
grisáceo, tiene una baja densidad con buenas propiedades; en cuanto a retención
de humedad tiene un 63%. Algunas de las grandes ventajas como sustrato es la
capacidad que presenta para mantener la humedad constante a lo largo de la zona
radicular, así mismo tiene una excelente capacidad de aireación gracias a su
porosidad.
Vermiculita.
La vermiculita es
un silicato de aluminio con una estructura laminar, tiene una capacidad de
expansión de hasta 12 veces su volumen. En México existen yacimientos en el
estado de Chihuahua.
Se utiliza y es recomendable para lugares de clima cálido
debido a que tiene una capacidad de retención de humedad del 68%.
Arcillas
expandidas.
Las arcillas expandidas son de gran utilidad para el
cultivo de orquídeas, una de las principales características es que presenta un
pH neutro, tiene una buena capacidad de drenaje libre y proporciona una buena
aireación.
Lana
de roca.
La lana roca se
obtiene de pequeñas fibras hechas de roca, tiene la capacidad de retener
humedad de hasta un 78% y muy ligero permitiendo que la raíz tenga un buen
desarrollo.
Sustratos
Orgánicos
Estos grupos regularmente son productos de
desecho de alguna actividad agropecuaria o industrial, así como de productos
importados de otros países, en seguida te mencionaremos algunos de importancia
para la hidroponia.
.
Biruta
abunda y es muy
barato en algunas regiones de México por ejemplo en Chihuahua y Durango, sobre
todo aserrín de pino. Dado el desconocimiento de que se tiene de la procedencia
no es muy utilizado. Sin embargo este sustrato tiene una retención de humedad
de un 54% lo que es ideal para climas templados y secos.
Recuerda que no todos los aserrines ofrecen buenas
condiciones para el cultivo hidropónico, solo si éste fue sometido a un proceso
de eliminación de las sustancias tóxicas, un ejemplo de sustancias tóxicas son
los taninos que se encuentran presentes en algunas maderas.
se encuentra dentro de los residuos agroindustriales de
origen tropical, se genera después de que el fruto del cocotero ha sido
procesado con fin de obtener las fibras más larga. Esta fibra de coco es
empleada en hidroponia la cual tiene una alta relación de carbono/nitrógeno,
esto permite que se mantenga químicamente estable. La retención de humedad que
tiene es muy buena con un 57%.
La fibra de coco la puedes encontrar en varias presentaciones
como es el bolis de fibra de coco y
el slab de fibra de coco.
Cascarilla
de arroz.
La cascarilla de arroz se utiliza fundamentalmente con
grava, ya que este es muy liviano y su capacidad de retención de humedad es
baja, con un 40%, ya mezclado.
La principal función de esta mezcla es favorecer la
oxigenación del sustrato. Si utilizas cáscara de arroz es recomendable hacer un
proceso de desinfección química o anaerobia, con el fin de eliminar partículas
pequeñas, así como hongos, larvas de insectos u otro microorganismo que pueda
ocasionarnos una contaminación a nuestro cultivo hidroponico.
Cascarilla
de café.
Es un sustrato de baja capacidad de retención de humedad,
es bueno para oxigenar sustratos; pero es de muy corta vida, pues se descompone
en pocos días.
Peat
moss.
El peat moss es un
material importado a nuestro país procedente por lo general de Canadá, posee
características similares a las de fibra de coco, no requiere de ningún
proceso, es muy utilizado para la germinación y desarrollo por sus
características con una excelente retención de humedad (70%).
Sustratos Sintéticos
Geles.
Se han producido, probado y promovido un
determinado número de polímeros de geles, pero la mayoría ha desparecido del
mercado ya que muchos productores no lo aceptaron. En las investigaciones del
programa Vinculación, Investigación y Validación Tecnológica de la Facultad de
Ciencias Químicas se probó este elemento agregando arena, bajo las condiciones
de la experiencia, el inconveniente fue el precio, aunque solo se utiliza dos
cucharadas cafeteras del gel.
Espuma sintética.
A) Espuma de polietileno. Se utiliza como material de
relleno, para oxigenar y disminuir el peso de los sustratos.
B) Espuma de poliuretano. Se emplea en la confección
de semilleros y es mezclado con otros sustratos livianos.
Para seleccionar el sustrato que
vamos a utilizar en nuestrocultivo hidropónico,
tenemos que tomar en cuenta 3 principales variables.
Precio - Disponibilidad - Retención
de humedad
Tan solo recuerda que cualquier sustrato de origen orgánico
(Ej. el aserrín, peat moss, fibra de coco, la
cáscara de arroz, etc.) para poder usarse en hidroponia debe de haber sido
tamizado, lavado y esterilizado previamente, si no, éste podría provocar
problemas en tu cultivo. Es por lo anterior que se recomienda adquirir
sustratos de origen orgánico empacados y comercializados exclusivamente para
uso agrícola.
Sustratos NO APTOS para usarse en la hidroponía:
Arena de construcción y Arena de mar
Excelente post. muy claro y preciso. Soy fiel seguidor de la Hidroponía y utilizo sustrato de coco para mi sistema de tomate y pimentón casero. Todo lo he logrado gracias a sus aportes y el aporte de post de una web Llamada Granja Hidropónica del Aguan que es super buena en temas Hidropónicos. Les dejo el enlace del post que me sirvió como referencia para iniciar mi cultivo en sustrato de coco https://gha-hn.com/fibra-de-coco/.
ResponderBorrar