EL LLAMADO DE LA TIERRA

VUELVO  A  TI  SELVA  MÍA,   LAGO  DE  MIS  ANCESTROS

SEMBRANDO JUDÍAS (EJOTES)

Judías verdes y amarillas, violetas, rojas...

La judía verde es una de las verduras más agradecidas de la huerta por su facilidad de cultivo. Por ello es ideal para los que se están iniciando en el huerto en casa. Con una serie de cuidados básicos se puede disfrutar durante meses de una cosecha continua de deliciosas vainas.

Judías verdes, vainas, alubias verdes, habichuelas o fréjoles son algunos de los nombres que reciben las vainas de las judías que se consumen tiernas, antes de que maduren las semillas. El nombre de esta especie anual es Phaseolus vulgaris, y de ella se han obtenido hasta el presente numerosas variedades.

Las judías verdes se suelen sembrar directamente en la tierra desde febrero a noviembre a razón de 4-5 semillas por golpe. En los centros de jardinería también las puedes encontrar en planteles, lo que te permitirá ahorrar tiempo.

Las judías verdes se clasifican en dos grandes grupos:

• De enrame o mata alta: Con un poco de ayuda, estas plantas de judías son capaces de trepar por cualquier estructura en la que puedan enrollar sus brotes terminales. Necesitan por lo tanto un soporte: se puede armar (o comprar) una sencilla armazón de cañas o varillas de plástico en forma de tipi, o utilizar una valla o malla de entutorado que les sirva de apoyo. En todo caso, el soporte debe instalarse antes de la siembra. Una ventaja de las variedades de mata alta es que producen frutos durante mucho más tiempo que las de mata baja: hasta dos meses. Para alargar el periodo de recolección es necesario cosechar regularmente las judías, caso contrario acabarán madurando y las plantas dejarán de producir flores y por lo tanto nuevas vainas.

• De mata baja: Estas judías tienen una forma de crecimiento más limitada y no necesitan soporte para enredarse. Por su tamaño son muy adecuadas para el cultivo en contenedor, por lo tanto pueden crecer perfectamente en terrazas y balcones. Por lo general, las judías de mata baja empiezan a dar frutos antes, y a menudo producen casi toda la cosecha de una sola vez. Para alargar la productividad conviene llevar a cabo plantaciones escalonadas cada dos o tres semanas, de manera que cuando una planta deje de dar frutos sea relevada por la siguiente.

CULTIVAR JUDÍAS: PASO A PASO

• Semillas o planteles: Las judías verdes se suelen sembrar directamente en la tierra a razón de 4-5 semillas por golpe; luego se han de aclarear dejando las más vigorosas. En los centros de jardinería también las puedes encontrar en planteles, lo que te permitirá ahorrar tiempo. Ahora bien, ¿qué variedades elegir? Además de por sus formas, texturas y colores (ver fotos de la columna de la derecha), puedes probar a plantar variedades tempranas, de precocidad media y tardías para asegurarte una larga cosecha. Suelen recolectarse a los 60-70 días de la siembra.

• Temperatura: Un dato que no se debe olvidar es que las vainas no resisten temperaturas bajo cero; esto significa que las siembras o plantaciones se deben proteger del frío o efectuar cuando ya no haya riesgo de heladas. La temperatura del suelo no debería ser menor de 10º.

• Marco de plantación: La distancia entre plantas depende de las variedades. Consulta en los sobres de semillas o en el centro de jardinería cuál es el más adecuado.

• Sol: Plántalas donde reciban mucho sol.

• Sustrato: El suelo debe ser suelto y drenar bien. Ha de ser fértil y con pH 6,5-7.

• Abonado: Las judías verdes pertenecen a la familia de las leguminosas y, como tales, son capaces de fijar el nitrógeno del aire en el suelo. Esto hace que el abonado no sea imprescindible en la mayoría de los casos. Aun así, incorporar algo de materia orgánica en forma de compost no les vendrá mal, de paso mejorará la estructura del sustrato y su sistema microbiano.

• Riego: Mientras germinan las semillas hay que cuidar que no se encharquen. Luego, las plantas necesitarán recibir agua de forma frecuente, sobre todo en la época de producción, aunque siempre evitando el encharcamiento, que puede propiciar la aparición de enfermedades por hongos.

• Cosecha: A la hora de cosechar, retira con cuidado las vainas de la mata para no romper las ramas. El tamaño de las vainas a recolectar cambia mucho según las distintas variedades. Lo más importante es que estén todavía tiernas; a medida que maduran, las semillas engrosan y la piel de la vaina se vuelve más dura y seca.

OCHO VARIEDADES PARA EL HUERTO URBANO

De mata baja

• Judía enana violeta ‘Amethyst’: Estas finas vainas cilíndricas destacan por su atractivo color. Alcanzan los 15 cm de longitud y carecen de hilos. Es muy productiva.

• Judía enana ‘Maravilla de Piamonte’: También llamada ‘Lengua de Fuego’ por sus vainas amarillentas con variegaciones violetas. Las vainas son planas, casi rectas y sin hilos.

• Judía enana ‘Amarilla Capitano’: Variedad mantecosa de vainas planas muy carnosas, de unos 15-17 cm de longitud. Es de precocidad media. Las plantas alcanzan medio metro.

• Judía enana ‘Roma’: Produce vainas muy carnosas de 16-17 cm de longitud. Es muy resis-tente a las enfermedades.

De enrame o mata alta

• Judía ‘Abundancia’: Da vainas cilíndricas y rectas de unos 17 cm de longitud. No forman hilo ni se apergaminan, y las semillas no se marcan. Es una variedad precoz, vigorosa y de gran calidad.

• Judía ‘Buenos Aires Roja’: Las vainas son planas, verdes con manchas rojizas, muy carnosas y de unos 18 cm de largo y 2-2,2 cm de ancho. La planta es rústica, de calidad y vigorosa.

• Judía ‘Parma’: Produce vainas planas de hasta 25 cm de largo. Es una planta muy productiva y de comportamiento precoz, resistente a las enfermedades y las condiciones adversas.

• Judía ‘Maravilla de Venecia’: Es de comportamiento precoz, amarilla y del tipo mantecosa. Las vainas miden unos 20-22 cm.

 Las vainas de judías deben cosecharse antes de que granen, es decir antes de madurar del todo. Resultarán más tiernas y la planta seguirá produciendo flores y nuevas vainas. Copyright: iStockphoto / Bazza1960

Agradecemos a Semillas Batlle su colaboración en este artículo.

De mata baja: Judía enana violeta ‘Amethyst’

Estas finas vainas cilíndricas destacan por su atractivo color. Es una variedad muy productiva.
Foto: Semillas Batlle

De mata baja: Judía enana ‘Maravilla de Piamonte’

También llamada ‘Lengua de Fuego’ por sus vainas amarillentas con variegaciones violetas.
Foto: Semillas Batlle

De mata baja: Judía enana ‘Amarilla Capitano’

Esta variedad mantecosa de vainas planas muy carnosas es de precocidad media.
Foto: Semillas Batlle

De enrame: Judía ‘Abundancia’

Da vainas cilíndricas y rectas, no forman hilo ni se apergaminan. Es una variedad precoz, vigorosa y de gran calidad.
Foto: Semillas Batlle

De enrame: Judía ‘Buenos Aires Roja’

Las vainas son planas, verdes con manchas rojizas y muy carnosas. La planta es rústica, de calidad y vigorosa.
Foto: Semillas Batlle

De enrame: Judía ‘Parma’

Es una planta muy productiva y de comportamiento precoz, resistente a las enfermedades y las condiciones adversas.
Foto: Semillas Batlle

SUATRATOS

SUSTRATOS

Los sustratos no debería ser portador de ninguna forma viva de macro o microorganismo, para disminuir el riesgo de propagar enfermedades o causar daño a las plantas, a las personas o a los animales que las van a consumir.

Que las partículas que lo componen tengan un tamaño no inferior a 0.5 y no superior a 7 milímetros.

Que retengan una buena cantidad de humedad, pero que además faciliten la salida de los excesos de agua que pudieran caer con el riego o con la lluvia.

Que no retengan mucha humedad en su superficie.

Que no se descompongan o se degraden con facilidad.Que tengan preferentemente coloración oscura.

Que no contengan elementos nutritivos

Que no contengan microorganismos perjudiciales a la salud de los seres humanos o de las plantas

Que no contengan residuos industriales o humanos

Que sean abundantes, fáciles de conseguir, transportar y manejar.

Que sean de bajo costo. Que sean livianos.

¿Qué es un sustrato?

Objetivo

Dar a conocer que es un sustrato y que características debe de tener para el cultivo en hidroponía.

Un sustrato es un medio sólido e inerte, que protege y da soporte a la planta para el desarrollo de la raíz en las hortalizas y flores, permitiendo que la “solución nutritiva” se encuentre disponible para su desarrollo.

¿Que características debe de tener un buen sustrato?

Desde los inicios de la hidroponía, los sustratos eran considerados como materiales de gran importancia, pero estos debían de reunir una mezcla de características favorables para nuestro cultivo. Sin embargo, no siempre un sustrato reúne todas las características deseables; por ello es que recurrimos a realizar mezclas de los mismos, buscando que unos aporten lo que les falta a otros.

A continuación te mencionaremos las propiedades generales que debe de reunir un buen sustrato:

-Retención de humedad

La retención de humedad por el sustrato, determina la posibilidad de que la planta tenga disponibles los nutrientes para que esta pueda realizar sus procesos metabólicos (fotosíntesis, traspiración, respiración y procesos reproductivos). Para que esta retención de humedad se encuentre disponible va a depender mucho de su granulometría (tamaño de las partículas) y porosidad (espacio que hay entre las partículas). Mientras más elevada sea la capacidad de retención de agua del sustrato, menos frecuentes serán los riegos.

La fibra de coco como sustrato promueve el buen anclaje de las raíces, además propicia la aireación y retiene la cantidad necesaria de agua

Espuma de polietileno, que se utiliza como material de relleno, para oxigenar y disminuir el peso de los sustratos.

UNICEL o Espuma de poliestireno, que se utiliza como material para mezclarlo con otro sustrato y para confeccionar semilleros.

HAZ TU MEZCLA

Piedra pómez.

Es un material disponible en nuestro país, su origen es volcánico. Posee una retención de agua de un 38%, posee una buena estabilidad física y durabilidad, desde el punto de vista biológico es completamente libre de microorganismos.

Grava.

La grava son pequeñas partículas que se obtienen de materiales procedentes de depósitos naturales o canteras que son triturados, las que miden alrededor de 1 a 2 mm de diámetro son las que se utilizan en la hidroponia. La grava proporciona una excelente aireación; sin embargo la retención de humedad es muy escasa de un 17% aproximadamente.

Roca volcánica o tezontle.

Es un material rojizo, de origen volcánico, es ligero y con una apariencia esponjosa. En nuestro país se utiliza con gran éxito, sin embargo posee partículas muy pequeñas las cuales tienen que ser eliminadas mediante lavados para evitar que se encharque nuestro cultivo. La capacidad de retención de agua es de un 49%. El tamaño recomendado debe encontrarse entre 5 y 15 mm.

 

Arena de río

Este material heterogéneo cuenta con una capacidad de retención de agua del 56% y para que sea utilizado en hidroponia se recomienda adquirir arena de 0.5 - 2 mm.

Perlita.

La perlita es básicamente un silicato de aluminio de origen volcánico, de color blanco a grisáceo, tiene una baja densidad con buenas propiedades; en cuanto a retención de humedad tiene un 63%. Algunas de las grandes ventajas como sustrato es la capacidad que presenta para mantener la humedad constante a lo largo de la zona radicular, así mismo tiene una excelente capacidad de aireación gracias a su porosidad.

Vermiculita.

La vermiculita es un silicato de aluminio con una estructura laminar, tiene una capacidad de expansión de hasta 12 veces su volumen. En México existen yacimientos en el estado de Chihuahua.

Se utiliza y es recomendable para lugares de clima cálido debido a que tiene una capacidad de retención de humedad del 68%.

Arcillas expandidas.

Las arcillas expandidas son de gran utilidad para el cultivo de orquídeas, una de las principales características es que presenta un pH neutro, tiene una buena capacidad de drenaje libre y proporciona una buena aireación.

Lana de roca.

La lana roca se obtiene de pequeñas fibras hechas de roca, tiene la capacidad de retener humedad de hasta un 78% y muy ligero permitiendo que la raíz tenga un buen desarrollo.

Sustratos Orgánicos

Estos grupos regularmente son productos de desecho de alguna actividad agropecuaria o industrial, así como de productos importados de otros países, en seguida te mencionaremos algunos de importancia para la hidroponia.

. Biruta

 abunda y es muy barato en algunas regiones de México por ejemplo en Chihuahua y Durango, sobre todo aserrín de pino. Dado el desconocimiento de que se tiene de la procedencia no es muy utilizado. Sin embargo este sustrato tiene una retención de humedad de un 54% lo que es ideal para climas templados y secos.

Recuerda que no todos los aserrines ofrecen buenas condiciones para el cultivo hidropónico, solo si éste fue sometido a un proceso de eliminación de las sustancias tóxicas, un ejemplo de sustancias tóxicas son los taninos que se encuentran presentes en algunas maderas.

La Fibra de coco 

se encuentra dentro de los residuos agroindustriales de origen tropical, se genera después de que el fruto del cocotero ha sido procesado con fin de obtener las fibras más larga. Esta fibra de coco es empleada en hidroponia la cual tiene una alta relación de carbono/nitrógeno, esto permite que se mantenga químicamente estable. La retención de humedad que tiene es muy buena con un 57%.

La fibra de coco la puedes encontrar en varias presentaciones como es el bolis de fibra de coco y el slab de fibra de coco.

Cascarilla de arroz.

La cascarilla de arroz se utiliza fundamentalmente con grava, ya que este es muy liviano y su capacidad de retención de humedad es baja, con un 40%, ya mezclado.

La principal función de esta mezcla es favorecer la oxigenación del sustrato. Si utilizas cáscara de arroz es recomendable hacer un proceso de desinfección química o anaerobia, con el fin de eliminar partículas pequeñas, así como hongos, larvas de insectos u otro microorganismo que pueda ocasionarnos una contaminación a nuestro cultivo hidroponico.

Cascarilla de café.

Es un sustrato de baja capacidad de retención de humedad, es bueno para oxigenar sustratos; pero es de muy corta vida, pues se descompone en pocos días.

Peat moss.

El peat moss es un material importado a nuestro país procedente por lo general de Canadá, posee características similares a las de fibra de coco, no requiere de ningún proceso, es muy utilizado para la germinación y desarrollo por sus características con una excelente retención de humedad (70%).

 Sustratos Sintéticos

Geles.

Se han producido, probado y promovido un determinado número de polímeros de geles, pero la mayoría ha desparecido del mercado ya que muchos productores no lo aceptaron. En las investigaciones del programa Vinculación, Investigación y Validación Tecnológica de la Facultad de Ciencias Químicas se probó este elemento agregando arena, bajo las condiciones de la experiencia, el inconveniente fue el precio, aunque solo se utiliza dos cucharadas cafeteras del gel.

Espuma sintética.

A) Espuma de polietileno. Se utiliza como material de relleno, para oxigenar y disminuir el peso de los sustratos.

B) Espuma de poliuretano. Se emplea en la confección de semilleros y es mezclado con otros sustratos livianos.

Para seleccionar el sustrato que vamos a utilizar en nuestrocultivo hidropónico, tenemos que tomar en cuenta 3 principales variables.

Precio  -   Disponibilidad   -   Retención de humedad

Tan solo recuerda que cualquier sustrato de origen orgánico (Ej. el aserrín, peat moss, fibra de coco, la cáscara de arroz, etc.) para poder usarse en hidroponia debe de haber sido tamizado, lavado y esterilizado previamente, si no, éste podría provocar problemas en tu cultivo. Es por lo anterior que se recomienda adquirir sustratos de origen orgánico empacados y comercializados exclusivamente para uso agrícola.

Sustratos NO APTOS para usarse en la hidroponía:

Arena de construcción y Arena de mar 

ESTABLECIENDO BOSQUES COMESTIBLES, GEOFF LAWTON (Sub. en español)

INSTALAR UN BOSQUE COMESTIBLE -1

Buenos y ecológicos días tengan todos!!! les comparto estos magníficos vídeos, 

Para todos aquellos que nos preocupa la mejora del ambiente.
Son vídeos largos pero valn la pena !!!

INSTALAR UN BOSQUE COMESTIBLE -2

ECO TECNOLOGÍAS

1.- FILTRO CASERO - VIDEO

PUEDE ADAPTARSE A TINACO O PILETAS Y DE MAS

Advertencia:  Esto mas que nada es para filtar el agua, para que se pueda tomar deberá de clorarce bien

Ademas añada la piedra de alumbre 

No limpia como tal el agua, lo que sí hace es retener materia orgánica que puede tener el agua. osea que las asienta Esta piedra es un proceso natural para el tratamiento de agua, pero no la dejar totalmente potable, por que hay microbios o bacterias presentes-  

MAS IDEAS,  ADAPTALAS A TUS NECESIDADES

http://www.youtube.com/watch?v=0cdcHifx2_A

FILTRO CASERO CON BOTELLA PET FILTRO CASERO CON CAJA PLASTICA

PRÓXIMAMENTE MAS ECO TECNOLOGÍAS . . .

¿QUE DIFERENCIA HAY ENTRE: Ají, Pimiento, Morrón, Rocoto, Chile o guindilla?

Todos son Capsicum Annuum de la familia de las Solanaceas

  (igual que la berenjena y el tomate), nativas de América.

Entonces, ¿por qué tantos nombres?Cuando Colón comienza su viaje para descubrir una nueva ruta hacia las Indias, busca romper con el monopolio de las especias que estaba controlado por los turcos. Encareciéndolas en un 800% Origen la India principalmente.Las especias en ese momento servían entre otras cosas para conservar la carne más tiempo y para tapar olores fuertes, si se ponía rancia. La pimienta negra llego a valer literalmente su peso en oro.

Colón llega al Caribe y encuentra estos frutos que también picaban y ayudaban a conservar la comida, pensó haber encontrado una variante del genero Piper (pimienta negra-pepper), así que en su primera vuelta a España lo lleva con el nombre de pimiento.Sin embargo en México ya lo utilizaban hacia siglos los mayas llamándolo Chile—del náhuatl chīlli o xilli.

En Centroamérica, donde Colón lo encontró, lo llamaban Aji,En Perú donde también se utilizaba muchísimo (hay pruebas de su uso desde el 8.000 a.c.) El quechua lo denomina uchú o rocoto.En el Cono Sur (Argentina, Uruguay, Chile) el término Aji se reserva para las variedades picantes y el morrón para las suaves.En España sucede algo parecido: al picante se le llama guindillay al más suave o dulce pimiento o pimiento morrón. COMO VEN? !!

ÚNETE Y  FORMEMOS PARTE DE LOS ¨GUARDIANES DE SEMILLAS EN MÉXICO¨

 (Aprovechando: si alguien tiene semillas que sean netamente criollas u orgánicas y quiera compartirlas para formar un banco de semillas Mexicanas y Latinoamericanas, por favor se comunique a mi correo brizademarysol@hotmail.com    -    brizademar  barcar en fecebook.

Y NO DEJES DE VER MIS OTRAS ENTRADAS . . . GRACIAS, SALUDOS.

SEMILLEROS: No hay pretextos, Siembra!!!

Te sorprenderás al ver con qué facilidad 

conseguimos formar un semillero.

Por que hacer un semillero? Algunas especies, sobre todo las de semillas diminutas; conviene sembrarlas primero en semilleros. Ya que podemos controlar mejor la humedad y temperatura del germinado de las delicadas semillas.  Empezando con un sustrato inerte (o sea limpio), podremos ver el crecimiento milimétrico de la plántula, sin interferencias de otros brotes de malezas, dedicando nuestra atención y cuidados solo a nuestros platines. Además de que evitamos que insectos y roedores se coman las semillas, que en tierra firme quedan desprotegidas.

Rellenamos los recipientes, recomendando utilizar como sustrato mezclas organicistas ya preparadas comerciales, ya que están formadas a partes iguales por turba enriquecida y algún material que proporciona porosidad. O crear tus sustratos en mitad de compost y de tierra limpia, negra y arenosa o algún sustrato como aserrín, viruta, fibra de coco, cascarillas de cereales como arroz o café, arena de rió tamizada fina y bien lavada.

Primero Revisa las semillas. En el caso de que alguna de ellas tenga el color alterado, deséchala, ya que eso puede ser una señal de que no germinará. Coloca 3 semillas por recipiente.
Cubriéndolas con una capa de 2 a 3 veces el grosor de cada semilla hasta taparlas, sin oprimir.
Después, regamos en abundancia. Para ello utiliza un pulverizador o una regadera que tenga orificios muy finos.
Hay que etiquetar para indicar, la especie y la fecha de siembra.
Es aconsejable tapar los semilleros con plástico transparente de cocina, cristal o las tapa transparentes de los recipientes desechables (según sea el caso), cuidando dejar una altura de varios centímetros y hacer algunas perforaciones para evitar una condensación excesiva.

Colocar el semillero en un sitio cálido y luminoso, que no esté a la sombra, pero evitando los rayos directos del sol en lo posible.
Comprobarás que en el interior del plástico o cristal se forma condensación, si esta es muy fuerte y comienza a gotear sobre las plántulas que germinan, seca con un paño.
Una vez que las semillas germinen, retira la cubierta.

Se trasplantaran generalmente cuando las plántulas obtienen sus 4 hojas verdaderas o según las indicaciones para cada especie, a tierra firme u meseta adecuada. Asegurandonos que sean solo las plántulas mas vigorosas y fuertes.

ÚNETE Y  FORMEMOS PARTE DE LOS ¨GUARDIANES DE SEMILLAS EN MÉXICO¨

 (Aprovechando: si alguien tiene semillas que sean netamente criollas u orgánicas y quiera compartirlas para formar un banco de semillas Mexicanas y Latinoamericanas, por favor se comunique a mi correo brizademarysol@hotmail.com    -    brizademar  barcar en fecebook.

Y NO DEJES DE VER MIS OTRAS ENTRADAS . . . GRACIAS, SALUDOS.

x